Modo de Preparo

Creme de Baunilha

• Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leva o fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
• Retire coloque em um refratário e cubra com filme plástico.

Verrine

• Na panela de pressão coloque a lata de leite condensado, cubra com água, feche a panela.
• Cozinhe por 40 minutos contados a partir do momento em que a panela “pegou” a pressão.
• Depois desse tempo, com a panela já sem pressão, abra e retire a lata.
• Deixe esfriar completamente.
• Enquanto isso derreta o chocolate.
• Depois da lata fria, abra a lata.
• Despeje em uma tigela e acrescente o chocolate e misture.
• Acrescente o creme de leite, a canela e torne a misturar.

Montagem da Verrine

• Para a montagem em copos ou taças, alterne as camadas entre creme de chocolate, creme de baunilha, castanha de caju e amendoim.