Receitas
Spaghetti de Abobrinha com Camarão
Ingredientes
- 2 abobrinhas raladas no sentido do comprimento com casca
- 400 g de camarões grandes com casca
- 2 colheres (sopa) de pimenta biquinho cortadas ao meio
- 3 dentes de alho picadinhos
- Suco de 1/2 limão siciliano
- Pimenta calabresa HORTA & SABOR
- Coentro HORTA & SABOR
- Sal e Azeite
Modo de Preparo
Massa
- Descasque os camarões e reserve as cascas em uma panela.
- Acrescente água até cobrir as cascas e leve para ferver por 10 minutos.
- Coe e acrescente água o suficiente para cozinhar a massa.
- Cozinhe o spaguetti de abobrinha nesse caldo, juntando sal, até ficar al dente.
- Reserve e mantenha aquecido até o molho estar pronto.
Recheio
- Tempere os camarões com sal e pimenta
- Em uma panela, aqueça azeite e frite o alho
- Junte os camarões e deixe refogar
- Junte a pimenta biquinho e o limão
- Mexa para dar uma leve refogada
- Misture em seguida os camarões no macarrão reservado
- Desligue o fogo e coloque o coentro
- Sirva em seguida
